Nože na šunku a lososa
Milujete capraccio či tenké plátky chutného lososa? S nářezovým nožem si připravíte to nejdokonalejší maso sami doma. Čím je nářezový nůž na šunku a lososa výjimečný?
Nůž na krájení lososa a šunky se někdy označuje též „nářezový nůž". Díky své délce a pružnosti dokáže nakrájet velmi tenké plátky. Je určený na krájení marinovaného lososa nebo šunky od kosti. Využijete ho ale i při přípravě carpaccia z řepy i hovězího nebo krájení různých druhů uzenin. Plátkovací nože zastanou podobnou službu, nikdy ale nezvládnou nakrájet tak tenké dílky jako nářezové nože.
