Umami
Umami je pátá chuť (vedle sladké, slané, kyselé a hořké) často spojená s ingrediencemi jako sojová omáčka, rajčata a houby.
Umami je pátá chuť (vedle sladké, slané, kyselé a hořké) často spojená s ingrediencemi jako sojová omáčka, rajčata a houby.